隊長 関西のおでんに舌鼓を打つ

隊長!新世界があまりに激混みなのでホテルのある肥後橋近辺で夕食にしましょう。
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今回は僕が大阪に出張する際によく利用する店にご案内します('◇')ゞ
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疲れましたね。
今夜はプレミアムで乾杯です。
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ここのお薦めはおでんです。
おでんも関東と関西に違いがあるようですね。
隊長はこの店の出汁にいたく感動されたようです。
というか、関東の地元ではおでんを外で頂くケースがなかったように思われますので、感動するのは当然かもしれません。
比較対象が家で作るママさんのですからね。
聞くと市販の出汁を使って作っているようです。
確かに、それと比べたらね(^_^)v
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おでんのもずくはトリッキーだけだったようです。
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このさっぱり感がこの店のいいところです。
味が染みてるのはもちろんなのですが、くどくなく、スッと口の中に出しの味が広がる感じです。
そして素材の味も活きている。
牛スジなんか泣きそうな美味さです。
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おでんだけでは腹に溜まらないので( ^^) _U~~
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締めのごはんはなんとおでんの出汁を使った炊き込みごはん。
これは絶品だった。
おでんの出汁を使うわけですから美味いのは容易に想像つくのですが、ここまでとは。
家でやるかって思っちゃいました。

さて、明日は最終日です。
ターゲットは隊長の中学校の担任の先生が「行くべし!」と指令したあそこですね。
なかなかあそこも体力使いそうですが頑張りましょう!

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