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zoom RSS ソロで入れるお好み焼き屋を探し求めて

<<   作成日時 : 2018/01/07 09:03   >>

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以前の記事でお好み焼き屋で大失敗してしまったことを書きました。
レストラン系情報サイトでは相応の高得点であったのにこういうこともあるようです。
やっぱり自分の足で探さないと。

繁盛店はなかなか一人では入りにくい。
収容力あるカウンターとその目の前に広がる大きな鉄板。
このあたりがポイントになるんだろうなぁ。
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そんなチェックポイントより探し出した店がこの「ほじゃひ」
五反田にあります。
ほじゃひとは野球の捕邪飛すなわちキャッチャーファイルフライから引用したとのこと。
何でそんなイタいところから取ったんでしょう。
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しかし出てくるものは全然イタくありません。
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目の前に広がる美しい鉄板。
食さずともここが外れではない事を物語ります。
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なんとわざわざ・・・調達することできるんですね。
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お薦めという野菜を頼んでみました。
酸味がしっかり効いていて美味いです。
入店後いきなりの腹ペコの時がいいですね。
食べすぎ予防になるような気がします。
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続いて砂肝。
コリコリの食感を予想していたのがうれしい外れになりました。
こんなに柔らかくすることができるんですね。
新食感です。
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さあ、ここで日本酒にチェンジしましょう。
広島の地酒だらけ。
銘柄を聞いてもなんだか全然わかりません。
あまりにわからないのでお薦めを聞いたらこれが出てきました。
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呉の地酒だそうです。
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そうこうするうちに本命が出て参りました。
店主の薦める通りネギとイカ天を追加トッピング。
正解ですね。
特にネギ。
苦み、えぐみを全く感じない甘く優しい食感。
九条とも違うなぁ。
聞くと広島産のネギらしい。

お好みそのものはソバがカリカリでこれまた他店とは一線画す食感。
これもまた悪くない。
特徴が明確なので人にも薦めやすい。
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難点の少ないいい店を発見できました。
強いているなら安い酒がないかな。
日本酒。
あまりたくさん飲まない時に来ようか。

二次会とか。
一次会あまり料理出ずといったパターンは確実に抑えになるはず。

ほじゃひになっちゃったというよりはほじゃひに打ち取ったということかな。
中々威力あるピッチャーって感じですね。

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
新規開拓でアタリがでるとうれしいですね。
広島焼ではなくネギ焼きなんですね。
だいたいネギ焼きだと九条ネギを想像しますが
広島産のネギというこだわりは素晴らしい。
今年はまた広島へ行って広島焼きを食べたいです。
てぃこま
2018/01/07 14:59
てぃこまさん

こんなに満遍なくネギかけるお好みも初めて見ましたね。
この広島のネギは甘いんです。
具として追加トッピングしたイカ天もいい食感で最高でした。
正平
2018/01/08 07:29

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